“大脑”就是人体的最高指挥部，你一举一动、每一次思考都是通过大脑来完成的！
一旦脑组织受损，患者就可能会面临各种神经障碍、偏瘫，甚至是会因此丧命！
而容易导致大脑受损、最为多见的疾病就是：脑梗！
脑梗是一种什么疾病？
脑梗其实就是大家俗称“中风”的一种，临床也将其称为“缺血性脑卒中”。
它是由大脑动脉血管狭窄、血栓堵塞诱发的脑组织缺血氧性坏死，根据病情严重、坏死程度不同，患者出现的症状也不相同，比如口眼歪斜、失语、偏瘫等都是常见表现！
由于脑梗具有高复发、高致残率，所以从临床角度来看，预防脑梗的意义十分重要！
有很多养生文章都采用了较为夸张的标题来吸引眼球，比如“**食物多吃一口就脑梗”、“**食物再吃，脑梗在未来等你”……
但从科学角度来看，没有哪一种食物真的能诱发脑梗出现，只不过是某些食物会成为脑梗相关性疾病的帮凶，进而增加脑梗的患病几率！
这就需要大家了解脑梗的危险诱发因素，其中包括了高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等。而这几类问题的出现，背后真凶才可能会是饮食。
所以，从饮食入手调整，首先是降低了脑梗相关性疾病的病发率，进而降低后期脑梗出现的可能性！
比如以下三类食物，现在远离对身体有一定益处：
一、高糖食物
早在2006年世界卫生组织就曾强调过高糖带来的伤害，建议成年人每日摄糖量不超过50克。
然而有很多朋友都控制不住自己，加糖奶茶、各种甜品暴风式吸入。殊不知，高糖不仅会诱发胰岛素抵抗、肥胖等问题，同时还会激活体内血管紧张素，诱使血压进一步升高，这都会对血管内壁造成损伤，加速动脉粥硬化发展。
二、高钠饮食
有不少科普文章都强调过“高盐”的危害，但实际上造成高血压的不是“盐”，而是其所含的钠离子。
除了食盐之外，各种调味品、豆瓣酱、加工肉类、腌菜等都是高钠食物。长期摄入可导致体内钠离子超标，而钠又会锁住血管内的水分，进而发展为水钠潴留、血压升高，并加速动脉粥样硬化的形成。
三、油炸食物
油炸食物本就是高热量、高脂肪的代表，长期摄入过多会导致血液中脂类物质失衡、甘油三酯增多，它是诱发高血脂、糖尿病、肥胖的主要危险因素。
而且，食物在经过高温油炸后，分子结构就会产生变化，导致大量反式脂肪酸生成，这种成分恰恰就是诱发心脑血管病的危险因素之一，所以在生活中应尽量减少油炸食物摄入！
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