随着生活水平的提高，人们餐桌上的食材越来越多样化。人们不仅可以吃到美味的食物，也能为身体提供更全面的营养。
但有些人因为饮食不恰当，也造成了肥胖问题。
根据调查显示，中国目前的肥胖率为7%，而日本的肥胖率仅仅只有3.2%，
为什么爱吃大米的日本人，肥胖率就如此之低呢？
首先来了解一下，吃大米是否对肥胖率存在着影响？
在现实生活中，人们经常听到这一说法，要想减肥就应该减少主食的摄入。这主要是因为，很多人认为吃大米会很快的吸收掉其中的碳水化合物，导致肥胖。
和面粉的热量相比，大米所含的热量的确是更高一些。而在日本，寿司、白米饭、便当都是人们喜爱的食物，而这些都离不开大米。
中国的南方也是以大米为主要主食的，是相对于肥胖率来说，依然比日本要高，由此可以看出，只是通过是否吃大米来决定肥胖率的高低是缺乏依据的。
经过分析之后可以得出，日本人很瘦，和吃大米是没有必然关系的。
而且在现实生活中，日本人除了瘦以外，更让人惊讶的是，他们还是全世界最长寿的国家之一，而这与肥胖率低也存在着一定的联系。
日本人到底拥有什么秘诀，使肥胖率降低，并且人们还长寿呢？
1、清淡的饮食
在日本，几乎所有的人饮食上都非常的清淡，很少看到有非常重口味的食物。即使是油炸的食物，里面也没有兑入过多的调料，油炸的时间也不会很长。他们更愿意采用蒸煮的方式来烹饪食物，这样不仅能保留住食物的原味，还留存了更多的营养，人体能够吸收的热量也会慢慢降低。
这对身材的控制，减少肥胖的比率以及人们的长寿都是非常有助益的。
2、饮食定量
在日本是讲究定食的，每餐准备的食物量并不会很多，七分饱是人们饮食的标准。
这样既能满足人体所需的热量和营养，又能保证食物更好的消化，不会对肠胃系统造成负担。
3、食材的选择
虽然日本人每次摄入的食物量并不多，但是种类却也非常丰富，这样更有利于补充全面的营养。
日本的国土四面环海，在肉类的选择上，主要是以海产品为主。相对于猪肉的肉类来说，鱼肉不仅更加鲜美，而且脂肪含量较低，因此吃鱼也是日本人肥胖率减低和长寿的秘诀。
4、喝茶
中国拥有丰富的茶文化，而喝茶也是中国人一向的传统。
但值得注意的是，中国的茶文化传到日本之后，被日本人所接受并且弘扬，慢慢的越来越多的人也爱上了喝茶。通过喝茶这一点，很多的日本人身体得到了一定的而改善，也同样为健康长寿提供了一定的贡献。
综上所述，尽管日本人非常喜欢吃大米类食物，但是和他的肥胖率并没有直接的关系。
这主要是因为，日本人在饮食上有非常多的好习惯，这些都是值得大家学习的。在以后的生活中，如果大家的饮食能够清淡有营养，再增加适当的运动，也能为健康长寿提供助力。
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