胃癌是发病率和致死率最高的癌症之一，胃癌的早期诊断率太低，很多人在早期并没有及时发现，发现的时候早已经是中晚期了，治疗难度太大。
目前胃癌人群逐渐年轻化，甚至逼近了30岁以下的年轻人，近5年19至35岁的胃癌患者数量比30年前整整翻了一倍。
根据有关数据显示，我国胃癌每年新发人数为45.5万，而因胃癌死去的居然有39万，死亡率之高令人惶恐。
而且胃癌似乎偏爱中国人，全球一半的胃癌患者都在中国，因此胃癌还被称为“中国式癌症”。
哪些人更容易得胃癌？
1、重口味的人：喜欢吃咸的、辣的、烟熏的、腌制食物的人更容易被胃癌盯上。
2、家族肿瘤病史：如果爸爸妈妈等亲属患过胃癌，那么孩子患上胃癌的可能性也更大。
3、不良生活习惯的人：烟酒不节制、长期不运动、肥胖的人也是胃癌的常见人群。
4、有胃部疾病的人：幽门螺旋杆菌感染者、胃部有动过手术的、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等等。
5、40岁以上的男性：有研究表明，在胃癌患者中，有96%的人都是40岁以上，而男性患者是女性的2倍多。
当然，胃癌并不是吃出来的，不可能因为你吃了一顿麻辣烫就患上胃癌。
它是由于多种因素相结合、长期作用下产生的结果，而且不同的地区、卫生条件、个人身体状况都会有不同的影响。
高盐饮食容易引起胃癌
有人会说，我只是喜欢吃味道重点的，怎么就跟胃癌扯上了关系？
类似于火腿、烤肠、咸菜等用大量的盐来制作的食物，可能在吃的时候胃并不会有任何感觉，但是这一类食物却会损伤胃黏膜的保护层。
如果你只是偶尔吃这类食物过个嘴瘾，影响倒是不大，胃黏膜可以很快自行修复。
但若长期高盐饮食，就会对胃黏膜造成持续性的损伤，来不及修复，从而引起胃萎缩，最后引起癌变。
烧烤是否会引起胃癌？
常常听人说，烧烤吃多了会得胃癌。
虽说烧烤产生的有害物质或许会引起胃癌，但胃癌形成并不是仅仅只是一顿两顿烧烤，幽门螺杆菌、吸烟、激素、遗传等，都是引起胃癌的重要因素。
要是非得以烧烤来作为胃癌的因素之一，或许本身烧烤里的高盐、亚硝胺以及缺碘这些物质，可能与胃癌有关。
怎样预防胃癌？
大多数人，要想预防胃癌，还得从生活饮食习惯入手。
很多胃癌患者在发病前都多多少少出现过胃部疾病，他们往往都有着许多不良的饮食和生活习惯。所以想要远离胃癌，最佳方式还是要从饮食和生活上开始预防。
1、保持良好的生活习惯
这对任何疾病都适用，要保证饮食营养均衡，多吃果蔬谷物，少吃高盐食物，戒烟戒酒，保持运动的习惯，控制好自己的体重。
2、控制幽门螺杆菌
幽门螺杆菌和胃癌的发生有密切的关联，它会导致萎缩性胃炎、肠上皮化生等疾病的发生，从而引起胃癌病变。一旦发现自己感染幽门螺杆菌，需要及时用药物进行根除治疗。
3、定期体检
很多大病的发生往往都是因为平时忽视了检查，等到身体出现了严重的症状，去医院已经晚了。定期体检可以帮助发现很多疾病的前兆，在疾病发生的早期及时控制住病情。
大家也能看到，胃癌虽说有一些随机的不可因素。
但绝大多数情况下，还是会顺着规律往下发展。
虽说以上这些并不能100％可以阻挡胃癌，但至少在胃癌来临之前，我们可以有更多的胜算。
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