胡椒有白胡椒和黑胡椒之分,黑胡椒比白胡椒味道更浓郁。我们通常见到是黑胡椒,它在刚成熟时是红色,未成熟的干后成黑色。是一种很常用的调料,由于它有辛热性质,可归胃、大肠经,有驱寒温中的效果。
对于胡椒,不要仅仅把它定义为调料,它还具有药性,在中医里面经常被使用到。对于它能产生什么功效和作用,大家可以了解一下。
1、除湿
由于它有味辛和性温的特质,能够温中散寒、健胃除湿,对于积食、呕吐、风寒湿邪引起的关节酸痛、腹泻、泄泻、阴痒等病症有很好的治疗效果。
2、镇痛作用
胡椒有麻辣感,有一定的麻醉效果,对于轻微的疼痛有麻醉止痛的作用,这是经过试验认证的。
3、抑菌、杀菌作用
胡椒中的月桂氮卓酮和二甲基亚砜这两种成分,能够进入真菌内部,并能导致真菌迅速消亡。
4、防止感冒
胡椒在中医里是治疗感冒的常用药,有保暖驱邪的作用,对风寒感冒非常有效。
5、驱虫作用
胡椒吃起来麻辣,闻起来也有一种很强的刺激味道,很多虫子不喜欢这种味道,可以利用这点来驱赶虫子。