随着现在社会媒体的不断宣传，再加上人们对于营养知识有了更加充足的认识，不吃早餐的现象已经越来越少了。早餐不仅要吃，更要吃得健康。
很多人都会选择每天早晨吃一个鸡蛋，它不仅可以增强人的饱腹感，同时也为人体能够提供丰富的营养。
其实在一天中的任何时刻，每天吃一个鸡蛋对身体都有巨大的好处，不信过来了解一下。
众所周知，鸡蛋中营养丰富，其中蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素、不饱和脂肪酸等成分含量高，能够满足人体的营养所需。另外鸡蛋还有非常重要的一个优势，就是它的营养成分在人体中的吸收率可以达到90%以上，是一种公认的优质蛋白质来源。
每天吃一个鸡蛋可以强身健体，增强身体素质，提高人体免疫能力。对减肥的人来说，每天吃一个鸡蛋能够起到良好的瘦身塑形作用。
小孩子每天吃一颗鸡蛋可以长得更高，并且它对于视力也有较大的帮助，可以预防近视，改善眼涩眼疲劳的问题。
每天吃一个鸡蛋好处固然多，但是鸡蛋也不能够乱吃，营养师提出，有4种鸡蛋千万不要选，否则身体可能会消受不起。
一、油煎鸡蛋
作为饭桌上的经典食物之一，鸡蛋的烹饪方法各种各样。很多人喜欢把鸡蛋煎着吃，油煎鸡蛋香气扑鼻并且非常下饭，但是却会让鸡蛋的营养价值大大折扣。
首先鸡蛋经过高温烹制的过程中，其中的蛋白质会发生变性，因此会降低它的营养价值。
再加上油煎鸡蛋中含有较多的油脂，每天吃一颗油煎鸡蛋会摄入较多的脂肪，有可能会引发高血脂症，身体耐受不住，从而增加高血压、心脏病的概率。
二、臭鸡蛋
世界之大无奇不有每，每个人的口味是不一样的，有些地区的居民喜欢吃臭鸡蛋，认为经过腌制之后腐败变质的鸡蛋有独特的臭味，风味独特、回味无穷。
而实际上臭鸡蛋的臭味来源是硫化氢这种物质，经过腌制之后腐烂变质的鸡蛋当中含有很多的硫化氢成分，这种物质是其独特风味的来源。而硫化氢有一定的毒性，长期食用会危害身体健康。
三、生鸡蛋
吃鸡蛋最好选择熟鸡蛋，不要选择生鸡蛋。很多人有生食鸡蛋的习惯，但研究发现，生鸡蛋当中含有的细菌成分非常多。
吃生鸡蛋有可能会导致拉肚子，严重的时候会引发寄生虫等疾病。
四、毛蛋
不知道大家有没有在网上看到过或者是在现实中接触过毛蛋这一种食物，所谓毛蛋是指鸡蛋孵化成小鸡的中间状态，这时小鸡的基本身体结构已经长出，但却没有完全发育好。
这种鸡蛋非常不卫生，其中含有大量的细菌和寄生虫，所以吃毛蛋会给人体带来不好的影响。很多人吃了毛蛋之后身体会扛不住它的危害，出现腹泻腹痛的问题。
大家可千万不要小瞧小小一颗鸡蛋的好处，每天吃一颗鸡蛋，强身健体、美容养颜，可以提高人的免疫能力，明目又健体。
吃鸡蛋可比吃花里胡哨的营养制品来的实惠且有效多了，因此何乐而不为呢？
建议大家每天早晨不要偷懒了，把各种各样花式的早餐换成一颗鸡蛋，简单又便捷。鸡蛋虽好，在选择鸡蛋的时候千万不要含糊，尽可能选择新鲜的熟鸡蛋，不要选择以上4种"有毒的"鸡蛋，因为这4种鸡蛋身体可能承受不住。
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