相信很多人都知道，癌症是一种严重威胁着人们性命的疾病，很多癌症就是没有被及时发现，病情发展到了中晚期就会轻而易举地夺走人的性命。肝癌就是其中一种。
随着时代的发展，中国的肝癌患者一直都在增加，根据数据统计，全球一共发现原发性肝癌患者85.4万例，其中中国的患者人数竟然超过46.6万，占到全球的55%左右，也正是因此，肝癌被大家称为“中国癌”。
肝癌严重的威胁着人们的身体健康以及生命安全，大多数肝癌患者还没有办法提早发现病情，导致身体悄悄的被肝癌细胞损坏，患者失去了最佳的治疗时机。
很多患者只能一边承受肝癌的痛苦，一边顽强的与癌细胞进行抗衡，希望自己的生存时间可以久一些，更久一些！
什么原因让肝癌在国内如此猖獗？
根据相关报告显示，肝癌之所以如此猖獗的伤害国人其主要的原因和人们的饮食、生活习惯有很大的关系。
要知道，肝脏在人体里面不仅有着生血、藏血的作用，同时还会对人体所摄入的食物进行代谢、解毒，若是人们长时间不注意饮食，肝脏受到的损害必然会增加。
以下两种食物就是引发肝癌的罪魁祸首，毒害了很多中国人。
一、霉变食物
中华民族一直倡导勤俭节约，有很多人也严格的按照这个作风生活着。有的时候即使发现食物生了没，也舍不得丢弃，将其处理干净之后继续食用。
这一食用就给肝癌制造了太大的侵犯机会，因为这些发霉的食物里面很有可能滋生了黄曲霉毒素，这是一种高温杀不死、低温冻不死的毒素，一旦被人体摄入，就容易引起身体受到损害，尤其是长期摄入就会大大的增加患癌的风险。
在平常的生活中，比较容易滋生黄曲霉毒素的食物主要有豆类制品、坚果、玉米、大米、花生、牛奶、奶制品、食用油、调味品等，一旦发现这些东西上面有发霉的迹象，最好是及时将其丢弃，不要继续食用，这样才可以避免身体受到损害。
二、加工食品。
很多人都比较喜欢吃泡菜、咸菜、腊肉、咸鱼、午餐肉、火腿肠之类的食物。这些食物在经过制作的过程中加入了大量的盐分以及化学物品，尤其是腌制食物里面含有比较多的亚硝胺，过量的摄入就会引起肝癌。
午餐肉或者火腿肠之类的加工食物里面也含有比较多的化学物质，吃了之后会导致肝脏解毒的负担加重，长期大量食用也增加患上肝癌的几率。
除此之外，喝酒也是引起肝癌的一个重要原因，现在很多人都有喝酒的习惯，偶尔少量的喝酒或许不会对健康造成太大的损害，如果长期大量嗜酒，经常烂醉如泥，这样不仅容易引发肠胃出血，还会导致酒精性肝病的发生，久而久之就会引发肝细胞病变，使肝癌发生。
肝脏对人体有着极其重要的作用，任何人都应该好好的保护它。
尤其是肝脏是一个哑巴器官，就算是生病也不会第一时间让主人知道，所以只有靠人们自己平时注意清淡饮食、规律作息时间、保持愉快心情、不滥用药物，这样才可以保护肝脏，让肝脏一直处于健康的状态。
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